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江西宜春上高_供应地木耳

供应地木耳

食用菌产地:江西 > 宜春 > 上高

当日价格:面议

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更新时间:2012/8/16 9:44:00

  
产品介绍
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地皮菜: 学名叫“普通念珠藻”, 一般生长在天然无污染的自然环境中,有的地区称作地软、地耳、地衣、地木耳,野木耳、地见皮、地钱、岩衣、地踏菜、葛仙米,也有人称作天仙菜、绿菜等;苗族人叫做"Jib vib"。意思是"长在岩石上的菌子"。

地皮菜含量

[化学成分] 地皮菜的化学组成中水分占95.92%,每1克干物质中含蛋白质185毫克,脂肪7 毫克,糖类碳水化合物350 毫克,矿质元素的含量也相当可观。

[营养成分]

它含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分。尤其含钙特多,每500克含钙2000多毫克,在蔬莱中极为少见;含蛋白质高于黄豆卜碳水化合物高于许多蔬菜,提供的热量也相当可观,1个成年人1天需热量3000多卡,吃1公斤鲜地耳即可满足需要。此外,还含有肝糖等成分。

地皮菜含蛋白质为13%-18%、糖类4-6%、无机盐13-15%、粗纤维1-4%。此外,还含有多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。每百克干品含钙406毫克,与发菜相同。含铁290毫克,比木耳含量高2倍,对人体补铁养血极为有利。

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信息来源:《食用菌商情网》

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