章丘鲍芹原芹：整颗鲍芹，去泥、去外围腐败老茎，具备二级章丘鲍芹混芽和章丘鲍芹外茎的特点和用途。塑料袋装，每袋10公斤。

一级章丘鲍芹混芽：自鲍芹芯向外采两根半鲍芹芽包括鲍芹芯，附带鲍芹根盘。特点：具备特级、优级、普通章丘鲍芹芽的特点，适用于中、高档饭店。塑料袋装，每袋5公斤。

章丘鲍芹外茎

章丘鲍芹外茎：二级章丘鲍芹混芽向外采二至三根鲍芹茎。芹香浓郁，颜色深绿，略带纤维丝。适用于一般餐饮店制作菜肴及制作饺子馅。塑料袋装，每袋10公斤。

特级章丘鲍芹

特级章丘鲍芹芽：自鲍芹芯向外采一根半鲍芹芽包括鲍芹芯，附带鲍芹根盘，一般高度低于46厘米。特点：脆、嫩、鲜、实心、无丝，颜色略呈草绿色。适用于高级饭店制作各种冷菜及炒菜。塑料盒装，每盒1000克。

普通章丘鲍芹

普通章丘鲍芹芽：自鲍芹芯向外采第二根鲍芹芽，不附带鲍芹根盘，不附带鲍芹芯。一般高度在80厘米左右。特点：鲜、嫩、脆、实心、无丝、芹香浓郁，颜色呈深绿色，适用于中级饭店制作各种冷菜、炒菜及制作饺子馅。塑料袋装，每袋5公斤。

二级章丘鲍芹混芽

二级章丘鲍芹混芽：自鲍芹芯向外采四根半鲍芹芽包括鲍芹芯，附带鲍芹根盘。特点：具备特级、优级、普通章丘鲍芹芽的特点，适用于低、中、高档饭店。塑料袋装，每袋5公斤。