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从上世纪五六十年代自给自足、自家耕养的生产方式，到如今市面上各种培育杂交的蔬菜瓜果，土生土长、原汁原味的蔬菜变得越来越稀缺近年来，有机蔬菜的出现逐渐占据一席之地，但记者发现，本应受到热捧的有机蔬菜，其发展也遭遇到瓶颈，一些中型超市甚至对有机蔬菜进行了撤柜。
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一位常年从外地运送蔬菜的大货车司机表示，前不久油价上涨导致运输成本增加，这部分成本的增加，也加在了蔬菜的价格上。苍山门票价格在一些靠山边的寨子，有老百姓在种，但都种得很少，一般只种几十、百把株，或者在房前屋后随便种几株，没有人会种到1亩以上目前来说，涮涮辣还无法形成一个产业，“收一两百公斤没有问题，收四五百公斤就很困难了。
5月19日，北园春蔬菜批发市场内，工作人员正在分拣大蒜据了解，一度价格飞涨的大蒜价格终于有所回落昨天，记者从北园春批发中心了解到，近日，河南新蒜大批量上市后，和市场发商库存老蒜“撞车”，致使新蒜的批发价短短一个多星期，就下降2元左右，老蒜价格也随之下降了1元。
