据了解，虎奶菇又名菌核侧耳、核耳菇、茯苓侧耳等，是一种子实体和菌核均可食用的珍稀药食同源真菌今年，广昌县绿茵食用菌合作社采取仿野生栽培的办法，在赤水镇天咀村山间林下试种了上千株绿色有机虎奶菇，长出的虎奶菇体型巨大，富含蛋白质、多糖等活性物质，具有较高的营养价值和药用价值，干品市场价每公斤达150元，深受消费者青睐。
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相关资料显示，食用菌富含人体所需多种氨基酸和微量元素,并且高蛋白、低脂肪，是兼有荤素两者之长的高档食品。此外，大量的实验也已证明了食用菌的健康价值和其对癌症、糖尿病等病症的积极影响。
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市商务局市场科负责人介绍，11月26日，我市分别在卧龙区、宛城区、高新区开通4个周末蔬菜直销市场，受到市民欢迎在总结上次经验的基础上，本周六，4个蔬菜直销点将继续开张营业，在蔬菜品种、市场规模等方面，会有较大变化，市场备货更充足，预计蔬菜价格与上周基本持平。
