“去年1吨复合肥2600多元，今年厂家涨到了3000元/吨”在河北省正定县西杜村，清源禾田蔬菜种植专业合作社理事长黄清山说，他从事叶菜种植20多年，播种面积768亩，叶菜生产时间从春季3月份开始，至初冬11月底，日产蔬菜30吨以上，每年总产量4500余吨。
小黄蘑炒肉”合肥青阳路一家餐馆的服务员告诉顾客，因为蔬菜成本太高，餐馆的菜谱价格只能做相应改动，“别的不说，一个香菇炒青菜现在就要直接从6块涨到9块了”合肥市餐饮（烹饪）行业协会副秘书长曹林算了一笔账：以前青椒土豆丝成本只要3~4元，现在一盘的成本要4~5块，加上房租和员工成本，有的菜肴多卖一份就多赔一分钱，肯定不如直接不卖了。据中国乡村之声《三农中国》报道，说到白菜，除了冬储大白菜之外，还有春白菜和夏白菜。随着夏白菜陆续进入市场，市场上的白菜供应一下多了起来，导致白菜价格近期波动不小。
下一步，全市农业部门将紧紧围绕“生态文明建设”、“乡村振兴战略”，大力培育农业品牌，加快发展农业“新六产”，建设一批农业示范园区，培育新型农业经营主体，加快推进农业农村现代化。据市农委菜工办工作人员介绍，根据从蔬菜批发市场统计的数据看，从今年5月份至今，滁城蔬菜批发价格与去年同期相比下降了两成左右，有的蔬菜品种批发价甚至卖到了三四毛钱一斤。小黄蘑据南京市农林局有关人士介绍，目前，全市叶菜的总种植面积没有成“势”，主要分布过散，也有资金等多方面因素的限制，还谈不上使用大棚、喷灌等先进设施，系列状况使叶菜难以抗御高温等不利条件影响，所以容易造成老天一“变脸”，叶菜价格就飙升的连锁反应。
前期受连续阴雨天气影响，不少在田叶类蔬菜出现水淹烂根现象，加上“立冬”节气以来降温明显，日照时间少，叶类蔬菜生长缓慢，市场供应量有所减少进入11月份，秋菜集中上市期步入尾声，棚菜供应有所减少，双重因素促使叶类蔬菜价格持续走高。“现在去上游是抢着收，到了市场上也是抢着要，来多少都能很快卖光”新发地的蔬菜批发大户、北京全联胜商贸总经理周明哲告诉新京报记者，目前北方蔬菜产区受光照不足、病虫害等影响，开春后产量普遍偏低，导致市场上开始出现供不应求的局面。小黄蘑炒肉
（1）测土配方施肥：通过测土配方施肥，提高肥料利用率，降低生产成本，提高品质，增加农民收入。
每斤菠菜2.5元，买的人很多在万福隆海秀店，记者在蔬菜区也看到了菠菜，产地写着“昆明”，价钱是每斤3.2元说起美国发生“问题”菠菜的事，菜贩都说不知道记者在农贸市场看到，在叶菜中，虽然菠菜的价格要比其他青菜高些，但还是有不少市民选择了菠菜。新种子法构建了现代种业发展的制度框架，必将成为加快推进种业发展的新起点。小黄蘑炒肉
11月22日，城关区农水局组织人力对新世界和国芳综超等销售的蔬菜、水果等近20个品种进行了抽样检测，所检蔬菜和水果均未发现农药残留、染色和病菌等质量问题，市民可放心购买食用。万马雨顺农业科技开发有限公司是一家以有机农产品种植、养殖、加工、销售为一体的农业公司，拥有一个有机蔬菜配送品牌――“雨顺菜篮”，进行宅配销售，为消费者省去了赶菜场、挤超市的麻烦。小黄蘑其次要大力提高采后清洗、分级和包装等商品化处理程度，推行净菜上市对传统的蔬菜加工制品要改进加工工艺、更新机械设备，使其在产品包装、质量等方面上一个新水平加快发展具有出口潜力的蔬菜罐头、速冻菜、脱水菜、蔬菜汁、蔬菜粉、蔬菜脆片以及膨化蔬菜和保健蔬菜等，加大野生蔬菜资源的开发利用。
“本地土豆5元钱8斤啦!”在红利市场入口处,一辆农用三轮车前围满了市民,老板用大喇叭大声为自己的土豆吆喝着。小黄蘑炒肉前不久，记者来到白河村，只见道路两旁只要有平地，就都建有设施温棚棚膜在阳光下闪亮，连片的园区内，数百栋温棚像是波浪村支部里，乡干部正在收取换新棚膜的费用村委会主任张治祥说，今春农民的许多棚膜设施需要更新，对此县里高度重视，给予迅速落实。
在上海，地租和劳动力成本的大幅上涨，同样给蔬菜生产和新菜地开发带来很大困扰。
