“在推动农业供给侧结构性改革中，我省蔬菜质量继续保持稳定提高态势，但也面临市场供求矛盾、蔬菜生产经营主体抗风险能力较弱等问题”河北农业大学校长申书兴认为，针对这些问题，要调整优化产业结构，蔬菜种业向绿色、优质特色方向发展，提升品牌影响力，提升产品附加值。
大白菜储藏方法近年来，濉溪县百善镇龙桥村重点发展蔬菜大棚产业，由于引导得当，种出来的瓜菜适销对路，赢得了市场，取得很好的效益，促使农民种菜的积极性空前高涨，该村的大棚从3年前的不足50个发展到现在的近170个。研究显示，姜的这两种主要活性成分对人体内的三磷酸腺苷、糖原、甘油酯、脂肪酸等有调节作用，其中有5个代谢过程可能与姜的“暖身”功效相关。
该集团旗下各批发市场供应稳定、价格平稳以大白菜为例，江桥市场批发价0.40-0.45元/公斤，环比下降0.1-0.15元/公斤1月7日，集团蔬菜成交量9147吨，3.68元/公斤，客菜8060吨，3.73元/公斤，郊菜1087吨，3.31元/公斤。目前，除新疆地产叶类蔬菜便宜外，包括从内地采购来的西红柿、葫芦瓜、圆茄子等价格也便宜12月7日，来自云南的西红柿，在乌鲁木齐市蔬菜直销点卖3块钱一公斤，来自山东的圆茄子才3.8元一公斤，来自甘肃的葫芦瓜也只卖3.8元一公斤，来自河南的蒜苔仅4.1元一公斤。盛秋大白菜杭州八丈井综合贸易市场的零售信息证实，目前春笋、包心菜、芹菜的零售价分别约为每公斤5元、2元、2元，是去年同期菜价的40%~50%“春笋价格跌得比较大，其他蔬菜也是一路降价。
原料产量的急剧下降，引发番茄酱价格反弹。公开数据显示，今年国际市场番茄酱的报价大幅提升，同比上涨40%左右，新酱的报价已在1000美元/吨以上。走进相当于80个单体大棚、总面积达到170亩的连体蔬菜大棚，通行的媒体同行们的眼球，无不被这从未见过的宽敞、壮观所震撼;品尝着刚刚采摘的果蔬，大家的舌尖又被这纯正味道、浓郁果蔬滋味的口感彻底征服了。大白菜储藏方法
“在蔬菜种植过程中确实存在害群之马”在采访中，一些无公害蔬菜基地的菜农告诉记者，有一些蔬菜种植户，往往为了蔬菜产量高、卖相好，大量施农药、化肥同时又自诩为“无公害蔬菜”，从而导致市民对菜农信任度下降。
在福鼎白色双孢蘑菇栽培标准示范前岐彩岙基地，菇农陈东告诉记者，他去年种植双孢蘑菇6000多平方尺，纯利润近3万元。全面推广白色双孢蘑菇综合体标准，推进了福鼎蘑菇产业化进程，为农民增收起到重要作用。广东企石镇5家平价商店已完成与东丫湖水库种植场的“直供对接”，不但能提供优质蔬菜，价格还低于市场均价6%至20%。大白菜储藏方法
精品蔬菜和大型超市贩卖的蔬菜，拥有各自的“粉丝”在一家大型超市的散装蔬菜区，记者看到，几位老人把一些自认为不太好的菜叶子丢在一边，一些不太好的蔬菜则被扔进角落里他们告诉记者，精品蔬菜不能自己挑选，感觉很不习惯。近日，市政府出台了《关于推进新一轮“菜篮子”工程建设的意见》《意见》明确，“十二五”期间，我市将重点抓好蔬菜、猪肉、禽蛋、奶类、水产等产品的生产和市场供应，到“十二五”期末，全市蔬菜生产总量要增加到260万吨以上，自给水平达到45%。盛秋大白菜11月5日，记者从市商业局市场规划处了解到，在去年全市社区蔬菜网点建设成功经验的基础上，今冬政府仍将投放补贴资金，支持社区蔬菜网点建设去年下半年，市财政拨付200万元资金，用于扶持社区商业示范中心、标准菜场和便民蔬菜店建设。
一直以来，由于缺乏大型农产品批发市场，大多数巫山农产品主要在当地及周边地区销售，进入主城的并不多随着两翼万元农户增收工程的开展以及巫山农业产业的发展，如何才能让巫山农产品卖得好成了当地政府首先关注的问题。大白菜储藏方法至2月17日（正月十五）期间巫山县叶菜类蔬菜零售价格总体处在高位运行莴笋、菠菜、瓢儿菜、豌豆尖、白菜苔的零售价格（取始、中、末三个时间点计算）平均分别为5.00元/公斤、5.80元/公斤、4.60元/公斤、7.00元/公斤、6.00元/公斤。
应用标准化蔬菜育苗生产技术后，这些蔬菜亩产将提高两成左右以黄瓜为例，目前亩产为6000公斤，应用新技术后亩产将增至8000公斤同时，以色列的冬季棚室技术，有望解决我市冬季不能生产蔬菜这一难题。
